Castell Peralada Restaurant

MUY RECOMENDABLE, gran experiencia gastronómica y excelente servicio así como su menú muy rico. ESPECTACULAR el carro de quesos, y la sabiduría y dedicación mostrada por todo el equipo. Gracias por la experiencia!!

Muy buen restaurant y trato inmejorable. Recomendable 100% por el menu degustacion y si eres un apasionado de los quesos, es el sitio ideal para tener una buena experiencia "quesera" tienes quesos para aburrir y de todos los estilos, dependiendo tus preferencias degustas unos u otros. Y si quieres repetir no hay problema, la verdad que no escatiman. Ya hemos ido varias veces, y volveremos seguro.

El restaurante dispone de un comedor no muy grande pero con distancia entre las mesas bastante correcta. Pedimos el menú degustación con maridaje. El inicio de este menú es una degustación de 4 aceites,todos muy potentes y buenos. Seguidamente, los entrantes simulan un vermut,un profiterol de olivas negras y una cuchara de berberecho con vermut blanco. El profiterol muy sabroso y sorprendente y un crujiente de pollo también muy bueno. No describiré todos los platos,pero sí diré que los que más nos gustaron fueron: el suquet de cabeza de gamba roja con gambas de cap de creus.Delicioso y muy intenso de sabor. Erizo con trufa. Mucho gusto a mar y buenísimo. La dorada. La mesa de quesos. El segundo postre,con chocolate,muy bueno,el primero con sopa de aranja,demasiado amargo,no nos gustó.Els petits fours,tampoco. El maridaje de vinos es completo y no te falta bebida en ningún momento. Salimos muy saciados. El servicio es profesional,atento,con clase sin dejar de ser cercano,cuidando todos los detalles.