Giovanni Spinelli Cafe' Restaurante Pizzeria

El año pasado compré aquí un panettone. Suelo comer varios de los mejores en Navidad y lo mismo con las Colombas en Semana Santa, ya que soy gran amante de estos dos dulces. Paso alguna temporada en diferentes regiones de Italia y he tenido la suerte de probar bastantes panettones y visitar los obradores. Sé que los panettones buenos no son baratos porque ya digo que he probado muchos ( Tiri, De Vivo, Sal de riso, Pepe etc... Etc ...) a una media de 40€ el kilo (estamos hablando de los mejores). El precio del panettone de Spinelli es lo primero que me sorprendió. Pero por ese precio, por supuesto tenía la esperanza de que tuviera el nivel de los que normalmente estoy acostumbrada a comer. Pero cuando lo abrí la decepción fue tremenda. La única explicación que le encuentro es que les saliera una hornada defectuosa .. bollo seco, nada parecido a lo que tiene que ser una masa de panettone, sin flexibilidad , sin alveolos, sin humedad ni jugosidad.... Abierto en capas horizontales para meterle el relleno!!! (Cualquiera sabe que sería imposible abrir un panettone bueno, jugoso, mórbido y esponjoso, en capas al estilo tarta porque se destrozaría.) Era un bollo pesado, compacto y sin sentido. Las fotos lo dicen todo. Como digo, espero que fuera una hornada defectuosa, si no, no lo entiendo. Me costó más de 50€. No volveré a arriesgar. Por ese precio me da para pedir a los grandes maestros de Italia incluidos los gastos de envío.

Cafeteria restaurante con buen trato al cliente. Productos de calidad. Se conoce por la fama de sus panetone, frutas, chocolate, pistacho,... .

Viendo los comentarios sobre el panetonne,tuve dudas en poner una reseña. Me gusta mucho este postre y me traigo de Italia muchas veces,compro en sitios especializados,etc... Este año lo quería artesanal y oí este sitio en la radio . Yo vivo a 70 kilómetros de Pals y un día pasé por casualidad y decidí comprar un panetonne, 45 euros kilo. Me dijo la chica que espera una semana en abrirlo par que tuviera más sabor. Compré chocolate y naranja, pues no ha pasado una semana y decidí abrirlo,lo que no importa porque dura un mes y para mí sorpresa lo encontré muy seco, no sé,otras veces cuando lo como repito y ahora me ha costado bajarlo, me ha sorprendido y no para bien la verdad