Jordi Roca transforma 'El far del sud' en helado y versión electrónica para celebrar a Sopa de Cabra

El reconocido pastelero Jordi Roca, de El Celler de Can Roca, ha lanzado un helado inspirado en la canción 'El far del sud' de Sopa de Cabra, coincidiendo con el 40 aniversario de la banda gerundense. Además, ha producido una versión electrónica del tema, que combina elementos musicales y culinarios.

Este proyecto responde a una tendencia creciente en la cultura catalana de fusionar gastronomía y arte. La iniciativa refleja también un reconocimiento a la historia musical de Girona y su influencia en la identidad local. La creación de Roca busca mantener viva la memoria del grupo, que fue pionero en el movimiento de rock en catalán en los años 80.

Desde una perspectiva cultural, la propuesta de Roca ejemplifica cómo las expresiones artísticas pueden cruzar fronteras y adaptarse a nuevos formatos. La colaboración entre gastronomía y música abre nuevas vías de promoción y conexión con diversos públicos. La iniciativa también tiene implicaciones para la industria del turismo y la cultura en Girona, fortaleciendo su imagen como polo creativo.

El helado, elaborado con leche de cabra y mermelada de higo aromatizada con hoja de higuera, estará disponible en las heladerías Rocambolesc durante un mes. La edición limitada busca potenciar la relación entre gastronomía y patrimonio musical catalán, en un momento de revitalización cultural tras la pandemia.

Una mirada hacia el futuro sugiere que este tipo de proyectos puede inspirar nuevas colaboraciones entre chefs, artistas y colectivos culturales. La innovación en la tradición puede ser clave para mantener la relevancia de la cultura catalana en un contexto global en constante cambio.