El sector porcino catalán enfrenta graves desafíos por brote de peste porcina africana

LLEIDA, 13 (EUROPA PRESS)

En el contexto de una crisis que ha sacudido al sector porcino en Catalunya, Unió de Pagesos (UP) estima que las pérdidas acumuladas desde el brote de peste porcina africana (PPA) a finales de noviembre alcanzan los 63 millones de euros. Esta situación ha provocado una drástica reducción del 15% en el volumen de exportaciones, lo que sin duda preocupa a los productores.

Durante una reciente conferencia de prensa, Rossend Saltiveri, responsable del sector porcino de Unió de Pagesos, expuso un panorama desalentador. La caída en el precio del cerdo, que ha bajado 26 céntimos desde el inicio del brote, ha tenido un impacto significativo. Esto se traduce en pérdidas mensuales que, a partir del peso medio de los cerdos en 2025, suman 63 millones de euros.

A pesar de cerrar el año con un margen de beneficio de aproximadamente 26 euros por cerdo, el sector ha sufrido un retroceso del 40% en comparación con los dos últimos años. Saltiveri advierte que 2026 se presenta como un año complicado, con la PPA absorbiendo “todo el beneficio de 2025” y alertando sobre la posibilidad de que las pérdidas aumenten, dado que aún no se reporta el último caso positivo y las restricciones se mantienen.

Impacto en las exportaciones

El brote de PPA y las restricciones que han surgido en el comercio exterior han desencadenado una reducción del 15% en el mercado catalán de exportaciones de carne de cerdo, según reporta Unió de Pagesos. Este descenso está ligado principalmente a la disminución de las ventas a China, el principal destino de la carne de cerdo catalana, así como a la falta de aceptación de países como Japón y Filipinas del sistema de regionalización.

Dicha regionalización, que permite diferenciar zonas dentro del territorio para evitar cierres totales, se ha vuelto crucial en momentos de crisis. Sin embargo, la falta de cooperación de ciertos mercados clave ha complicado la situación de los exportadores.

Perspectivas futuras

Con el comienzo del nuevo año, la Llotja de Mercolleida, un referente del mercado porcino en España, ha decidido implementar otra reducción del precio del kilo de cerdo, que cae en otros cuatro céntimos, acumulando así un descenso total de 30 céntimos. Saltiveri no descarta nuevas caídas en el precio, aunque sugiere que pueden estar más relacionadas con las fluctuaciones naturales del mercado, previendo una estabilización en verano y un posible descenso en la segunda mitad del año.

El responsable de Unió de Pagesos considera que aunque la curva de precios seguirá su curso habitual, lo hará desde un nivel inferior, resultando en un margen de beneficio más ajustado en el próximo año.

Concentración y reestructuración del sector

A pesar de que Unió de Pagesos no ha observado aún un impacto directo en los consumidores ni en el sector, la evolución de la enfermedad determinará el futuro. Según Saltiveri, “ningún sector puede soportar pérdidas durante un año”. Si el volumen de exportación perdido se mantiene, podría ser necesario reducir la producción en un 15%, lo cual podría traducirse en una importante reestructuración.

Este proceso de reestructuración podría afectar no solo la propiedad de las tierras y el número de empresas, sino también la fase de producción de los animales, con el objetivo de alcanzar una mayor eficiencia en el sector.