BARCELONA, 4 de junio. En un reciente comunicado, Anna Canal, directora de Alimentaria, resaltó que este salón ha experimentado un notable crecimiento, adaptándose a las dinámicas de un sector en continuo cambio, según informa Fira de Barcelona.

La próxima edición de este destacado evento se llevará a cabo del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via, coincidiendo con la celebración del 50 aniversario del salón. Canal destacó que esta conmemoración valora el esfuerzo colectivo realizado durante estas cinco décadas.

La directora enfatizó que la verdadera fortaleza de Alimentaria radica en su capacidad para abarcar todos los segmentos de la industria alimentaria y de bebidas, al mismo tiempo que ofrece un enfoque especializado a cada sector. Esto, subrayó, implica un trabajo constante para comprender profundamente las particularidades de cada área y mantener un contacto estrecho con los clientes para actuar de manera efectiva.

Además, Canal mencionó que en conjunto con Hostelco, Alimentaria se posiciona como una plataforma completa que atiende todas las necesidades del ecosistema horeca, así como del foodservice y retail. Esto permite que los asistentes encuentren en un solo lugar todas las soluciones que requieren.

En cuanto a la próxima edición, Canal anticipó una participación sin precedentes, proyectando alcanzar récords en oferta y demanda internacional. Se espera que alrededor de 110,000 visitantes, de los cuales el 25% serán internacionales, y la participación de cerca de 3,300 empresas, marquen la pauta en esta importante cita del sector.